Бар "Голодная пиранья" оштрафовали на 150 тыс. рублей за лишние микроорганизмы в салате

На самарский бар "Голодная пиранья", расположенный на Московском шоссе, литер Е110 наложили штраф в 150 тыс. руб. за опасный для здоровья салат.

Внеплановая проверка Роспотребнадзора в заведении прошла еще в сентябре прошлого года. Специалисты отобрали пробы двух блюд: куриного фрикасе и  салата "Коктейль с  курицей с  заправкой" на  соответствие обязательным требованиям по  микробиологии КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).

По итогам исследования в салате выявили несоответствие нормам безопасности по  микробиологическим показателям, которое создавало угрозу причинения вреда жизни и  здоровью посетителей.

Надзорный орган вынес постановление об  административном правонарушении. Однако руководство ООО  "ГПб", управляющее баром, с  выводами Роспотребнадзора не  согласилось и  подало иск в  Арбитражный суд Самарской области с  требованием признать незаконным и  отменить постановление.

По  мнению заявителя салат "Коктейль с  курицей" не  попадает под нормы Технического регламента, так как в  блюде содержится более 50% маринованных овощей, а  микробиологический показатель КМАФАнМ не  определяется у  продуктов, имеющих собственную микрофлору. Однако представители бара не  смогли предоставить техническую документацию на  салат ни  Роспотребнадзору во  время проверки, ни  суду. В  связи с  этим доводы истца не  подтвердились.

В  итоге суд пришел к  выводу, что протокол Роспотребнадзора, согласно которому на ООО "ГПб" наложили штраф на  150 тыс. руб., является обоснованным. 11  апреля было вынесено решение об  отказе истцу в  удовлетворении требований.

photo_2024-03-26_12-18-40.jpg - Красноярский район 14 юным красноярцам в торжественной обстановке вручили паспорта гражданина Российской Федерации Паспорт - важнейший документ гражданина России.
Красноярский район
photo_2024-03-26_16-22-32.jpg - Красноярский район Новые автомобили «службы здоровья» пополнили автопарк Красноярской центральной районной больницы 3 автомобиля «службы здоровья» приехали «на работу» в Красноярский район.
Красноярский район
Возложили цветы к памятнику - Газета Камышлинские известия Ирина Макарова. В честь 105-летия со дня рождения поэта Анвара Давыдова в районном центре состоялось торжественное возложение цветов к его памятнику.
Газета Камышлинские известия
Дмитрий Азаров вручил землякам государственные награды - Газета Время В среду, 27 марта, губернатор Самарской области Дмитрий Азаров вручил государственные и региональные награды защитникам Отчества, сотрудникам промышленных предприятий, фермерам и аграриям, врачам, педагогам,
Газета Время