Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Фото: ecotermix.tonsakh.ru Ялтинские энергетики будут вынуждены снизить температуру в батареях, а некоторые котельные перевести на «жесткий режим экономии» из-за растущих долгов населения.
02.12.2016 Домовой Совет
С 1 декабря будет временно приостановлена работа троллейбусов № 18 и № 57.
02.12.2016 Волга Ньюс
В Самарском регионе не ждут иногородних претендентов на конкурс регоператора по переработке ТКО - CityTraffic.RuОб этом в комментарии "СитиТрафику" заявил замминистра энергетики и ЖКХ региона Сергей Ульянкин.
02.12.2016 CityTraffic.Ru
Прокуроры указали самарским коммунальщикам на плохую уборку снега - CityTraffic.RuДля уборки улиц Самарского района от снега задействовали не всю технику и персонал.
02.12.2016 CityTraffic.Ru
В Самарской области водитель УАЗ, насмерть сбивший женщину, пройдет еще по одной статье

2 декабря 2016 11:53 - 63.RuПолиция Самарской области задержала жителя региона по подозрению в нарушении ПДД, повлекшем по неосторожности смерть человека.
02.12.2016 63.Ru
Фото: nk-tv.net Глава Новокузнецка Сергей Кузнецов вынес строгий выговор главе Центрального района города Максиму Морозову после обрушения снега на воспитанников детского сада №263 утром 2 декабря.
02.12.2016 Домовой Совет
На улицах Тольятти появился эко-мобиль, оснащенный  специальными контейнерами для раздельного сбора мусора - ГТРК СамараНа улицах Тольятти появился эко-мобиль. Необычная машина оснащена специальными контейнерами для раздельного сбора мусора.
02.12.2016 ГТРК Самара
Ночью на пожаре в Тольятти погиб мужчина - CityTraffic.RuДомашние вещи в одной из квартир дома на улице Тополиной 2 декабря 2016 года тушил 21 человек.
02.12.2016 CityTraffic.Ru
В Самаре столкнулись «Киа» и «Хендай», пострадала четырёхлетняя девочка - АиФ СамараПострадавший в ДТП ребенок был доставлен в больницу В Самаре произошло ДТП с участием «Киа Спектра» и «Хендай Солярис», в котором пострадала четырёхлетняя девочка, сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Самарской области.
02.12.2016 АиФ Самара
В Самаре мужчина задолжал по алиментам больше полмиллиона рублей - CityTraffic.RuОн не выплачивал деньги до тех пор, пока его не ограничили в праве управлять автомобилем.
02.12.2016 CityTraffic.Ru
«Крылья Советов» одержали крупную победу над московским «Спартаком» - АиФ СамараФутболисты «Крыльев Советов» обыграли лидера чемпионата с разгромным счетом 4:0 В матче 16-го тура РОСГОССТРАХ Чемпионата России «Крылья Советов» на стадионе «Металлург» обыграли с крупным счетом лидера розыгрыша моск
02.12.2016 АиФ Самара