Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
На понедельник, 24 апреля, демонтаж существующих покрытий и ограждений Южного моста и путепровода "Аврора" завершен на 8%.
25.04.2017 Волга Ньюс
Из Тольятти за субботник вывезено 3250 тонн мусора - TltNews.RuВ Тольятти 22 апреля состоялся масштабный общегородской субботник. На улицы города вышли более 30 тысяч горожан, в том числе сотрудники муниципальных учреждений, общественных организаций, промышленных предприятий,
25.04.2017 TltNews.Ru
Депутаты гордумы Самары распределили 927 млн рублей, которые город получил из вышестоящих бюджетов.
25.04.2017 Samara.Ru
На заседании областного правительства 24 апреля утвердили отчет об исполнении регионального бюджета за первый квартал 2017 года.
25.04.2017 Волга Ньюс
В Тольятти задержана сотрудница салона красоты - ГУ МВД по Самарской областиВ дежурную часть отдела полиции, обслуживающего Комсомольский район Тольятти, поступило сообщение из городской больницы о госпитализации 52-летней женщины из своей квартиры, расположенной в одном из домов на улице Механизаторов.
25.04.2017 ГУ МВД по Самарской области
В Самаре будут судить приемную мать, которая привязывала ребенка к мебели - CityTraffic.RuО жестоком обращении с 9-летним ребенком сообщил сосед. Следственный комитет в Самарской области завершил расследование уголовного дела в отношении женщины,
25.04.2017 CityTraffic.Ru
В Самаре 1 мая около 30000 человек выйдут на торжественную демонстрацию - АиФ СамараВ Самару возвращается традиция отмечать 1 мая в формате демонстрации В Самаре центральным событием праздничных мероприятий, посвященных Дню весны и труда 1 мая,
25.04.2017 АиФ Самара
Первый отдел по расследованию особо важных дел СУ СК РФ по Самарской области возбудил уголовное дело в отношении местного жителя по ч. 1 ст.
25.04.2017 Волга Ньюс
Полицейскими Ставропольского района по горячим следам задержан подозреваемый в покушении на  убийство - ГУ МВД по Самарской областиВ дежурную часть Отдела МВД России по Ставропольскому району поступило сообщение о госпитализации из своего дома 45-летней жительницы села Севрюкаево, предположительно, получившей огнестрельные ранения.
25.04.2017 ГУ МВД по Самарской области