Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Внимание!Отключение электроэнергии 23 мая. - Администрация городского округа Сызрань23 мая 2017 года в связи с проведением плановых ремонтных работ на подстанции АО «ССК» будет прекращена подача электроэнергии в центре города по адресам: 1. Засызранский район с 08.30 до 12.00: - ул.
22.05.2017 Администрация городского округа Сызрань
В Самаре организации в многоквартирных домах задолжали за воду более двух млн рублей

22 мая 2017 15:29 - 63.RuВ Самаре собственники административных помещений на первых этажах многоквартирных домов чаще всего не платят за воду.
22.05.2017 63.Ru
К 15 августа в с. Александровка Кинель-Черкасского района  должна быть построена универсальная спортплощадка.
22.05.2017 Samara.Ru
В связи с проведением "последнего звонка" в центре города ограничат движение транспорта.
22.05.2017 Волга Ньюс
Пьяная выходка обернулась для жителя Тольятти уголовным наказанием. Он предстанет перед судом по обвинению в ложном сообщении об акте терроризма.
22.05.2017 Tolyatty.Ru
В трагическом ДТП на Московском шоссе погибли мотоциклист и его пассажирка - ГТРК СамараСегодняшнее утро в Тольятти омрачилось сразу двумя ДТП. Как сообщают местные СМИ, в Автозаводском районе на улице Жукова столкнулись автобус и маршрутка, пострадали 4 человека, с различными травмами они госпитализированы.
22.05.2017 ГТРК Самара
Авария у кольца на ВСО-5 - Городские ВедомостиФура врезалась в опору железнодорожного моста у кольцевой развязки на ВСО-5.
22.05.2017 Городские Ведомости
Глава Самары Олег Фурсов вручил первый сертификат на установку системы видеонаблюдения жителям двора в Самарском районе - Администрация городского округа Самара22 мая Глава города Олег Фурсов вручил первый сертификат на установку системы видеонаблюдения жителям двора на улице Венцека, 78.
22.05.2017 Администрация городского округа Самара
В понедельник, 22 мая, губернатор Николай Меркушкин провел рабочую встречу с основателем ГК "Амонд", председателем региональной общественной организации "Союз народов Самарской области" Ростиславом Хугаевым.
22.05.2017 Волга Ньюс