Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В Самаре на Революционной припаркованные легковушки накрыло снежной наледью

23 февраля 2017 10:05 - 63.RuВ среду, 22 февраля, в Самаре несколько беспечных автолюбителей стали жертвами потепления.
23.02.2017 63.Ru
В Самаре отремонтируют Волжское шоссе от улицы Демократической до Московского шоссе - CityTraffic.RuНа эти цели из средств областного бюджета планируется потратить 215 млн рублей.
23.02.2017 CityTraffic.Ru
В Самаре с проезжих частей и тротуаров за ночь убрали более семи тонн снега

22 февраля 2017 22:03 - 63.RuВ Самаре усилили контроль за уборкой и вывозом снега на полигоны. За минувшие сутки с улиц города убрали более семи тонн осадков.
22.02.2017 63.Ru
Жители Самарской области будут оплачивать не только взносы на капремонт, но и комиссию за это - CityTraffic.RuФКР известил собственников о том, что с марта 2017 года в банках и на Почте России за оплату взносов на капремонт будет взиматься комиссия.
22.02.2017 CityTraffic.Ru
Памяти героев-защитников Отечества - ГУ МЧС Самарской области23 февраля 2017 года состоялась торжественная церемония возложения цветов к Вечному огню на площади Славы города Самары, посвященная Дню защитника Отечества.
23.02.2017 ГУ МЧС Самарской области
Родственники убитого с семьёй Андрея Гошта оценили ущерб в 15 млн рублей - АиФ СамараДвое убийц семьи полицейского приговорены к пожизненному заключению и еще двое – к 26-ти и 25-ти годам лишения свободы Родственники убитого с семьёй замначальника штаба ГУ МВД России по Самарской области Андрея Гошта
22.02.2017 АиФ Самара
В Тольятти ссора двух мужчин закончилась тяжким преступлением - ГУ МВД по Самарской областиВ дежурную часть отдела полиции №21  УМВД России по г. Тольятти из медицинского учреждения поступило сообщение о госпитализации местного жителя 1993 года рождения.
23.02.2017 ГУ МВД по Самарской области
В Самарской области мужчина на снегоходе задел поезд и погиб - TltGorod.Ru18+   Сегодня, 23 февраля, около Сызрани произошло ДТП с участием снегохода и грузового железнодорожного состава.
23.02.2017 TltGorod.Ru
В Автозаводском районе Тольятти сотрудники полиции изъяли у мужчины поддельное водительское удостоверение - ГУ МВД по Самарской областиНочью 3 февраля на улице 40 лет Победы в  Автозаводском районе Тольятти сотрудники ГИБДД остановили для проверки документов водителя автомобиля ВАЗ 21140.
23.02.2017 ГУ МВД по Самарской области