Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В Самаре капитально отремонтируют часть сооружения площади Славы - CityTraffic.RuЭто будет третий этап ремонтных работ, который обойдется областному бюджету в 36 478 190 рублей.
25.03.2017 CityTraffic.Ru
Новый речной вокзал в Самаре начнут строить в конце мая - CityTraffic.RuИнформация об этом прозвучала во время рабочего совещания региональных властей, строителей и проектировщиков, посвященное строительству дворца спорта, речного вокзала и проектированию новой станции метро.
25.03.2017 CityTraffic.Ru
Соблюдайте осторожность при использовании газового оборудования - ГУ МЧС Самарской областиПрактика показывает, что большая часть аварийных вызовов, пожаров и несчастных случаев отравления угарным газом связана не только с прямым нарушением правил пользования газом в быту, но и самовольной заменой,
25.03.2017 ГУ МЧС Самарской области
В Тольятти стало больше мест, принимающих взносы за капитальный ремонт без комиссии - Радио АвгустС 21 марта жители могут оплачивать эту статью своих коммунальных расходов без взимания дополнительной платы в отделениях «Почты России», а также в следующих кредитных организациях: ПАО «Сбербанк», ОАО КБ «Солидарность»,
25.03.2017 Радио Август
В Автозаводском районе Тольятти сотрудники полиции изъяли у мужчины поддельное водительское удостоверение - ГУ МВД по Самарской областиВ ночь с пятницы на субботу на бульваре Туполева в  Автозаводском районе Тольятти сотрудники ГИБДД остановили для проверки документов водителя автомобиля КИА-РИО.
25.03.2017 ГУ МВД по Самарской области
В Тольятти вновь ДТП с пешеходом - TltGorod.RuСегодня, 25 марта, в 13:36 произошло очередное ДТП с участием пешехода. Как сообщает ГУ МЧС по Самарской области, авария случилась по адресу: Автозаводский район, улица Автостроителей, дом 63.
25.03.2017 TltGorod.Ru
В Тольятти возбуждено уголовное дело за причинение тяжкого вреда здоровью - ГУ МВД по Самарской областиПреступление было совершено в декабре 2016 года. В дежурную часть отдела полиции №22 УМВД России по г. Тольятти поступило сообщение от жильцов дома по улице 40 лет Победы о том, что из квартиры соседей слышны крики о помощи.
25.03.2017 ГУ МВД по Самарской области
Жителей Самары призывают кипятить воду, чаще мыть руки и убираться в перчатках во время паводка - Телерадиокомпания ТерраВ период таяния снега и льда, а также обильных осадков возрастает риск кишечных заболеваний: вместе с талой водой опасные инфекции могут попасть в источники питьевой воды и, соответственно, в систему водоснабжения.
25.03.2017 Телерадиокомпания Терра
Тольяттинская филармония приглашает горожан на сказку о Чиполлино - TLT.RuВ воскресенье, 26 марта в 12.00 и 14.00, Тольяттинская филармония приглашает детей с родителями,
25.03.2017 TLT.Ru