«Козья мамочка»

«Козья мамочка»
Фото: mcx.samregion.ru
Одним из самых молодых участников XIX Поволжской агропромышленной выставки, прошедшей    в п. Усть-Кинельский Самарской области 22 – 23 сентября 2017 году стала Анастасия Денисова, студентка 3-го курса Самарской сельхозакадемии, сыровар начинающий, но уже в регионе известный. В месяц на ее ферме в Волжском районе производится 50 килограммов сыра из коровьего молока и 70 - из козьего. У продукции есть постоянные покупатели.

На собственной экспозиции в Усть-Кинельском Анастасия представила пять видов свсвоего сыра, а также животных с фермы: коз нубийской и альпийской пород.


Дело начинал ее отец: городская семья – 4 детей - переехала за город, и завела 2 коз. Когда летом образовался избыток молока, глава семьи начал варить сыр. Но у него получался мужской вариант: острый и соленый. Настя – старшая дочь – решила взять дело в свои руки. Для того чтобы подходить к «козьей ферме» профессионально, поступила в сельхозакадемию – сейчас она на 3 курсе факультета биотехнологий.

Участвовала с проектом «Сырный дом» в молодежном форуме «iВолга-2016» (сыроварня, кстати, куплена на полученный грант). В 2017 году стала победителем Всероссийского конкурса «Начинающий фермер » и получила рекомендательное письмо министра сельского хозяйства страны для участия в программе региональной грантовой поддержки. Попутно растет и стадо: сейчас в нем 30 козочек с козлятами и 2 коровы. Сегодня в сырном арсенале развивающегося предприятия «Сыроварня «Козья мамочка» - 10 видов продукции.


ГБУ ДПО    «Самара-АРИС»   
 
По теме
Украинский след. Председатель СК РФ Александр Бастрыкин провел оперативное совещание по расследованию теракта в «Крокус Сити Холле» - ТК ТОЛЬЯТТИ 24 Фото: Следственный комитет Российской Федерации Читайте новости телеканала ТОЛЬЯТТИ 24 Первоначальные результаты расследования полностью подтверждают спланированный характер действий террористов,
ТК ТОЛЬЯТТИ 24
photo_2024-03-26_16-22-32.jpg - Красноярский район Новые автомобили «службы здоровья» пополнили автопарк Красноярской центральной районной больницы 3 автомобиля «службы здоровья» приехали «на работу» в Красноярский район.
Красноярский район
Возложили цветы к памятнику - Газета Камышлинские известия Ирина Макарова. В честь 105-летия со дня рождения поэта Анвара Давыдова в районном центре состоялось торжественное возложение цветов к его памятнику.
Газета Камышлинские известия
Дмитрий Азаров вручил землякам государственные награды - Газета Время В среду, 27 марта, губернатор Самарской области Дмитрий Азаров вручил государственные и региональные награды защитникам Отчества, сотрудникам промышленных предприятий, фермерам и аграриям, врачам, педагогам,
Газета Время