Цыплята кулича, позолоченные яички и имбирные пряники – Самара готовится к Пасхе 15 апреля 2017

Самарцы готовятся к Пасхе с воодушевлением и демонстрируют потрясающие кулинарные таланты. Что ни кулич, то произведение искусства. Конечно же, фото своих шедевров горожане выкладывают в соцсети. Собрали для вас подборку самых вкусных пасхальных угощений.

Куличи с цыплятами и «шапочкой» из белого шоколада

Публикация от Ресторан "Сказка" (@skazkasamara) Апр 14 2017 в 10:21 PDT

Для родных и близких рукодельницы стараются от души. Каждый куличик – частичка добра и счастья. Симпатичные розочки добавляют ощущения света.

Публикация от Дударенко Валентина (@vallimur) Апр 15 2017 в 1:19 PDT

Наши бабушки, когда ставили тесто для куличей и пекли их, ходили по кухне на цыпочках и никому из домашних не позволяли громко разговаривать, чтобы пасхальное лакомство приносило не только гастрономическое удовлетворение, но и «лечило» душу.

До сих пор рецепт куличей, проверенный десятилетиями, не изменился:

мука – 1,2 кг;
молоко – 1,5 стакана (300 г);
дрожжи сухие – 10 г;
яйцо – 6 шт.;
сахар – 2 стакана;
соль – ¾ ч. л.;
масло сливочное – 300 г;
изюм – 200 г;
ванилин – 1 пакетик (3 г).

Половину (0,5 кг) муки и 1,5 стакана тёплого молока размешать и добавить 10 г сухих дрожжей. Поставить в тёплое место и дать тесту подняться.

Разделить белки и желтки (6 яиц) в разные ёмкости. Желтки взбить добела, постепенно добавляя туда сахар – оба стакана. Добавить взбитые желтки в поднявшееся тесто. Всё перемешать. Теперь добавляем и белки, взбитые в густую пену. Взбивать их нужно с солью – ¾ чайных ложки. Затем добавляем оставшуюся муку, 300 г сливочного масла – его нужно немного подогреть, чтобы оно было размягчённое. Туда же нужно всыпать и ванилин. А потом всё хорошо перемешать.

Тесто возвращаем в тёплое место и даём ему подняться ещё раз (тесто должно увеличиться в объёме хотя бы вдвое). Добавить 200 г промытого и подсушенного изюма (подсушить можно, просто рассыпав его на чистом полотенце). Хорошенько всё вымесить и разложить по приготовленным формам – лучше всего разъёмные формы, заполняя их на 1/3. Если у вас нет формы – её можно купить в церковных лавках или в хозяйственных магазинах.

Когда тесто поднимется в формах вдвое, можно ставить в печь. Кулич печётся 30 минут при температуре 180 градусов.

Ну, а как украсить верхнюю часть, каждая хозяйка решает сама.

Публикация от Лавка Творчества🌿 (@shop_of_creativity) Апр 14 2017 в 11:40 PDT

Публикация от Tatyana Martyanova (@tatiny_mart) Май 1 2016 в 11:55 PDT

И тут уж фантазия у жительниц Самары не иссякает.

Публикация от @oksana.kham Апр 14 2017 в 1:35 PDT

Многие добавляют в тесто не только изюм, но и цукаты с вишней. От этого традиционный кулич становится лишь вкуснее.

Публикация от Kristina (@kristisamara_cakes) Апр 14 2017 в 5:10 PDT

Активно самарцы пекут к празднику и пряники с авторской росписью.

Публикация от @oksana.kham Апр 10 2017 в 10:48 PDT

Пасху православные самарцы встретят в ночь на 16 апреля. Во всех храмах города будут идти службы. Митрополит Самарский и Сызранский Сергий проведет службу в Покровском кафедральном соборе Самары. Сюда под утро 16 апреля доставят один из главных символов Пасхи – Благодатный огонь .

Напомним, что для горожан предусмотрены дополнительные ночные рейсы автобусов. Транспорт подадут к Покровскому кафедральному собору, Храму во имя апостолов Петра и Павла, храму Георгия Победоносца, Кирилло-Мефодиевскому собору. Автобусы буду ждать самарцев в 2:30, когда в соборах закончатся праздничные богослужения.

Марина Волгина

Ещё новости о событии:

Самарцы готовятся к Пасхе с воодушевлением и демонстрируют потрясающие кулинарные таланты.
20:39 15.04.2017 63.Ru - Самара
Самарцы готовятся к Пасхе с воодушевлением и демонстрируют потрясающие кулинарные таланты.
16:27 15.04.2017 63.Ru - Самара
 
По теме
Поздравляем с заслуженной наградой - Портал Все мы - Россия! 27 марта губернатор Самарской области Дмитрий Азаров вручил государственные и региональные награды жителям Самарской области.
Портал Все мы - Россия!
«Мы должны быть едины» - Сетевое издание Кинельская жизнь Автор: Нина Бухвалова Знания и правильное воспитание укрепляют межнациональное согласие Год назад в Кинеле была зарегистрирована местная мусульманская религиозная организация «Соборная мечеть».
Сетевое издание Кинельская жизнь
Справились с задачей - Газета Степь 22 марта 2024 года в Пестравском районном Доме культуры работники пожарно-спасательной части № 125 ГКУ СО «Центр по делам гражданской обороны,
Газета Степь
Пожарные Тольятти бьют тревогу! - Городские Ведомости Неосторожное обращение с огнем, неисправность электрической проводки и человеческая халатность – основные причины пожаров, которые произошли в Тольятти с начала года.
Городские Ведомости
Красноармейская ЦРБ получила новые автомобили - Газета Знамя труда Двадцатого марта в Самаре новые автомобили получили медицинские учреждения: Тольятти, Жигулёвска, Богатовского, Большеглушицкого, Борского, Исаклинского, Красноармейского, Кинельского, Красноярского, Кинель-Черкасского, Клявлинского,
Газета Знамя труда
Системная работа продолжается - Самарская Губернская Дума 28 марта в Самарской Губернской Думе прошло заседание «круглого стола» комитета по здравоохранению,
Самарская Губернская Дума
ТЕСТ НА ВИЧ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ. ЧТО ДАЛЬШЕ? - Самарский СПИД-центр Несколько десятков лет назад между вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) и смертью стоял знак равенства, а люди с положительным ВИЧ-статусом занимали не самое приятное положение в обществе.
Самарский СПИД-центр
ПРАЗДНИК ТЕАТРА - Газета Чапаевский рабочий В преддверии Всемирного дня театра, который ежегодно отмечается 27 марта, в средней общеобразовательной школе № 13 состоялся фестиваль, проведение которого стало уже доброй традицией.
Газета Чапаевский рабочий
ТВОРЧЕСТВО БЕЗ ГРАНИЦ - Газета Чапаевский рабочий Проект «Домашний микрореабилитационный центр «Территория добра» стартовал в Чапаевске в июле и объединил семьи Юго-Западного округа, воспитывающие детей-инвалидов.
Газета Чапаевский рабочий