Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов?

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? - Волга Ньюс
Как отличить молоко от молочных и молокосодержащих продуктов - Волга Ньюс
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов? - Волга Ньюс
Чего недокладывают в самарские сосиски - Волга Ньюс
Фото: st.volga.news

О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз. Однако пока наиболее заметные результаты в обеспечении продовольственной безопасности достигнуты разве что в молочном животноводстве и выращивании овощей.

Фото: Владимир Котмишев

Анализ полок

Какие продукты местного производства самарские потребители могут найти на  полках магазинов? Почему региональные фермеры не  спешат работать с  федеральными торговыми сетями? Данные вопросы на  минувшей неделе обсуждали эксперты в  ходе круглого стола в  пресс-центре "Самарской газеты".

Согласно данным региональных властей Самарская область практически полностью обеспечивает себя хлебобулочными изделиями. 44% сливочного масла в  федеральных сетях являются продуктом местного производства, для молока этот показатель равен  36%. Источником данных для такого анализа стала информация крупнейших федеральных розничных торговых компаний: Х5 Retail Group ("Карусель", "Перекресток", "Пятерочка"), ООО  "Ашан", "Metro Cash & Carry", а  также региональных розничных торговых компаний ООО  "Элит" (супермаркеты "Пчелка", "Элит", "Карамель") и  ООО "ТД  "Миндаль" (супермаркеты "Миндаль").

Чего недокладывают в самарские сосиски Этот простой и быстрый в приготовлении продукт давно стал неотъемлемой частью рациона большинства самарцев. При этом, что касается именно "Молочных" сосисок, рецептура их изготовления регламентируется специальным ГОСТом. Вот только все ли производители им руководствуются?

"Говядина, свинина и  баранина у  нас в  основном российского производства. Продукции самарских фермеров 17%, 24% и  8% соответственно,  — отмечает руководитель управления торговлей и  потребительского рынка регионального министерства экономического развития, инвестиций и  торговли Елена Попова. —  Местные производители, если посмотреть в  разрезе региональных сетей, широко представлены в  таких товарных группах как гречка, вермишель, капуста, картофель, лук".

По  данным руководителя управления рост цен на  продукты питания носит исключительно сезонный характер. Стоимость овощей и  фруктов начинает расти осенью и  достигает пика ранней весной.

Дойти до  покупателя

Необходимо отметить, что власти губернии совместно с  торговыми организациями регулярно проводят совещания по  оптимизации поставок местной продукции. "Торговые сети готовы принимать местное, но  ряд производителей испытывает сложности с  поставкой в  связи с  необходимостью соблюдать ритмичность, отвечать требованиям качества и  обеспечивать штрих-кодирование упаковки,  — поясняет руководитель управления перерабатывающей промышленности и  агропродовольственного рынка министерства сельского хозяйства и  продовольствия Самарской области Сергей Посашков. —  Сегодня действует более 30 мер поддержки сельхозтоваропроизводителей. Что  же касается обеспечения рынка сбыта, то  мы  совместно с  городскими округами ведем работу по  открытию ярмарок".

Как отличить молоко от молочных и молокосодержащих продуктов Молочные продукты — основа основ питания, ведь молоко содержит великое множество полезных веществ, которые способны защитить наш иммунитет. Поэтому давайте сегодня узнаем, как правильно выбрать вкусный, полезный, а главное — безопасный продукт.

По  словам представителя министерства, в  регионе готовится несколько проектов, которые позволят увеличить долю местных продуктов питания на  полках магазинов. Так, основной производитель сыра в  Самарской области Кошкинский маслосырзавод в  прошлом году провел полную модернизацию линии по  изготовлению этого продукта. Планируется, что она будет выпускать до  850 тонн сыра в  месяц. Кроме того, налаживается производство бутилированного подсолнечного масла. Безенчукский МЭЗ реализует проект по  строительству линии по  розливу, дезодорации и  рафинации этого продукта. Уже в  начале следующего года производство сможет выпускать более 18 тысяч бутылок в  час.

Подмена понятий

А  вот основной товарной группой, где выявляются нарушения по  качеству продукции, является молоко. Ряд производителей до  недавнего времени не  гнушались подменять молочный жир растительными аналогами. Однако в  последнее время таких нарушений фиксируется все меньше. Если в  2016 году объем фальсификата во  взятом на  анализ молоке составлял 17,5%, то  за  за  истекший период 2017 года этот показатель снизился до  3,8%.

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? Сыр в России — один из самых популярных продуктов. И тут производители нет-нет, да и находят способ выбросить на прилавки некачественный продукт. Наш корреспондент провел независимое лабораторное исследование и выяснил, какова вероятность столкнуться самарскому покупателю с подделкой.

По  данным регионального управления Роспотребнадзора изготавливали нестандартную молочную продукцию компании "Млечный путь", "Молочная индустрия", "Молинвест" и  "Молпромсервис". "По  всем случаям выявления нестандартной продукции применяется комплекс мер,  — разъяснила главный специалист-эксперт отдела надзора по  гигиене питания управления Роспотребнадзора по  Самарской области Елена Глинская. —  Мы  выдаем предписание о  прекращения действия декларации, информация об  этом размещается на  сайте Росаккредитации".

Но  есть и  хорошие новости. В  текущем году на  самарских прилавках больше не  появляется продукция предприятий-призраков, зарегистрированных на  территории региона, но  на  деле существующих только на  бумаге. Годом ранее такие факты встречались неоднократно, но, судя по  всему, с  этой проблемой удалось справиться.

Елена Попова, руководитель управления торговли и  потребрынка МЭРИТ Самарской области:

— Местные производители, если посмотреть в  разрезе региональных сетей, широко представлены в  таких товарных группах, как гречка, вермишель, капуста, картофель, лук. В  федеральных сетях достаточно представлено сливочное масло самарского производства  — 44% и  молочная продукция  — 36%.

Последние новости Самарской области по теме:
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов?

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? - Волга Ньюс
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов? - Самара
О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз.
09:41 15.11.2017 Волга Ньюс
Это все мое, родное... - Волжская Коммуна
Это все мое, родное... - Самара
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз.
16:14 14.11.2017 Волжская Коммуна
Где найти самарские продукты - Самарская Газета
Где найти самарские продукты - Самара
Отправляясь за продуктами в любой продовольственный магазин, можно быть уверенным, что местные товары на прилавках найдутся.
11:34 14.11.2017 Самарская Газета
Угодить сетям и потребителю - Волжская Коммуна«ВК» усадила за круглый стол местных производителей и представителей сетевых магазинов На «круглом столе» местные производители и представители торговых сетей, а также Минэкономразвития,
21.11.2017 Волжская Коммуна
Самарские ритейлеры отчитались о преобладании местных продуктов на полках магазинов - CityTraffic.RuОб этом шла речь на круглом столе в областном правительстве. 21 ноября в здании Правительства Самарской области состоялся круглый стол, посвященный присутствию самарских товаров в сетевых магазинах.
21.11.2017 CityTraffic.Ru
Самарские производители стали активнее поставлять свою продукцию в магазины города - ГТРК СамараМестная продукция начинает занимать всё больше места на прилавках Самары.
20.11.2017 ГТРК Самара
Дмитрий Азаров прокомментировал заявление ФАС - Волга НьюсКакая поддержка нужна самарским производителям продовольствия, с какими проблемами сталкиваются местные "молочники" на пути к покупателю и что может дать региону развитие отрасли — в интервью председателя Союза производи
17.11.2017 Волга Ньюс
Борьба за место на прилавке - Волжская КоммунаМестные производители с надеждой восприняли инициативу главы региона о поддержке регионального пищепрома На этой неделе, а именно 14 ноября, стало известно,
16.11.2017 Волжская Коммуна
Икра красная, икра черная Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ - Комсомольская Правда СамараСыровар Олег Сирота уверяет, что нашел санкционный продукт в стенах парламента [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ … Так совпало: - Хочешь, сюрприз?
16.11.2017 Комсомольская Правда Самара
Дмитрий Азаров прокомментировал заявление ФАС - Волга НьюсДиректор АО "Красноярское молоко" (ТМ "Красава") Роман Муковнин считает правильным посыл нового главы региона о необходимости поддержки местных производителей.
15.11.2017 Волга Ньюс
Генеральный директор ООО "Компания Молторг" (ТМ "Пестравка") Александр Астафуров считает,
15.11.2017 Волга Ньюс
Венчурный фонд Самарской области вложит 2 млн рублей в «Финтех-Ядро» - Firrma.RuВенчурный фонд Самарской области,  созданный  в конце 2017 года, вложит 2 млн рублей в облачную SAAS-платформу  «Финтех-Ядро» , которая позволяет удаленно выдавать банковские кредиты клиентам.
21.02.2018 Firrma.Ru
Один из основателей МКБ, Сергейс Маликовс. - Комсомольская Правда СамараСотни жителей Москвы и области стали жертвами новой, практически беспроигрышной схемы отъема жилья [фото,
22.02.2018 Комсомольская Правда Самара
Состоялась расширенная коллегия УФНС России по Самарской области - УФНС Самарской областиВ Управлении ФНС России по Самарской области состоялось заседание расширенной коллегии, посвященной итогам работы Управления за 2017 год  и  основных задачах на 2018  год.
22.02.2018 УФНС Самарской области
В суд так вместе с думой - Городские Ведомости
В суд так вместе с думой
Депутаты городской думы вновь отказались предусмотреть в бюджете города средства на оплату исполнительного листа ООО «Высокие технологии».
Городские Ведомости
Получить субсидию легко - Городские Ведомости
Получить субсидию легко
в Тольятти начался конкурс на предоставление субсидий социально ориентированным некоммерческим организациям на осуществление уставной деятельности.
Городские Ведомости
В помощь бизнесу - Волжская Коммуна
В помощь бизнесу
Регион получит миллионы федеральных субсидий на поддержку предпринимателей В 2018 году Самарской области предусмотрена субсидия на поддержку малого и среднего предпринимательства из федерального бюджета в размере 79,6
Волжская Коммуна
В Самарской области полицейские по горячим следам задержали подозреваемого в ограблении ломбарда - ГУ МВД по Самарской областиВ отдел полиции № 22 Управления МВД России по городу Тольятти поступило сообщение об ограблении 25-летней женщины, работницы одного из комиссионных магазинов.
22.02.2018 ГУ МВД по Самарской области
В Самаре будут судить банду за 16 квартирных краж в и разбойное нападение - АиФ СамараГрабители похитили более шести миллионов рублей Прокуратура Самары утвердила обвинительные заключения и направила в суд два уголовных дела в отношении трех мужчин,
21.02.2018 АиФ Самара
Сотрудники полиции устанавливают пострадавших от действий подозреваемых в мошенничестве - ГУ МВД по Самарской областиВ отдел полиции № 3 Управления МВД России по г. Самаре поступили заявления от жителей областного центра о совершении мошеннических действий сотрудниками ООО «Альтаир» и ООО «Казагроторг»,
22.02.2018 ГУ МВД по Самарской области
В Новокуйбышевске мигрант обокрал стройбазу на 120 тысяч рублей - АиФ Самара
В Новокуйбышевске мигрант обокрал стройбазу на 120 тысяч рублей
Злоумышленник, отжав профилированный лист, проник в ангар и украл несколько шлифовальных машин, сварочных аппаратов, полировочных машин, пил, дисков от автомобиля, кондиционер, компрессор, монитор,
АиФ Самара
Тольяттинец, украв в ломбарде телефон, хотел заложить его в другой ломбард - АиФ Самара
Тольяттинец, украв в ломбарде телефон, хотел заложить его в другой ломбард
Грабитель был задержан по горячим следам, похищенный телефон возвращен в комиссионный магазин Как сообщает референт отделения информации Игорь Ефремов, в полицию Тольятти поступило информация об ограблении одного из ломбардов.
АиФ Самара
Полицейские Тольятти нашли пропавшего подростка в Самаре у родной бабушки - АиФ Самара
Полицейские Тольятти нашли пропавшего подростка в Самаре у родной бабушки
Подросток не хотел уезжать от бабушки и прятался от полиции Тольяттинские полицейские разыскали 14-летнего школьника, который ушел из центра помощи, где проживает около двух лет, и не вернулся,
АиФ Самара
Киноизмышлизм. «Скиф» - только хардкор (18+) - Самарская ГазетаРаз в год и Фонд кино стреляет. Когда в прошлом году в России анонсировали историческое фэнтези «Скиф», оставалось только хлопать ладонью по лбу и шептать: «Зачем?».
22.02.2018 Самарская Газета
В Самаре на Московском шоссе пьяный водитель задавил насмерть пешехода - АиФ СамараВодитель пытался скрыться с места смертельного ДТП, но был задержан полицией В четверг, 22 февраля, в первом часу ночи, в Самаре, 23-летний молодой человек управлявший автомобилем Saab, следуя по Московскому шоссе,
22.02.2018 АиФ Самара
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь СвободыВ феврале в Тольятти открылось сразу несколько выставок для посетителей любого возраста Накануне в Тольяттинском художественном музее открылась персональная выставка Евгении Биктимировой «Стена записей».
22.02.2018 Площадь Свободы
Выходные в Самаре: идем на «Пластилиновый дождь», Зимний Грушинский и смотрим спектакль по Чехову - Самарская Газета
Выходные в Самаре: идем на «Пластилиновый дождь», Зимний Грушинский и смотрим спектакль по Чехову
Подходит к концу рабочая неделя, и впереди целых три выходных дня. Как провести предстоящий уик-энд?
Самарская Газета
Стали известны даты проведения Ширяевской биеннале в Самаре - Самарская Газета
Стали известны даты проведения Ширяевской биеннале в Самаре
Десятая международная Ширяевская биеннале современного искусства пройдет с 3 августа по 30 сентября.
Самарская Газета
Никита Михалков о своем новом фильме, «Движении вверх» и театре - Самарская Газета
Никита Михалков о своем новом фильме, «Движении вверх» и театре
На афише только его портрет. Без сомнений, он главный магнит этого события.
Самарская Газета
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь СвободыДва дня на СТК имени Анатолия Степанова был большой праздник ледового спидвея — проходил II этап личного чемпионата мира по мотогонкам на льду  Показать свое мастерство к нам приехали гонщики из Австрии, Германии, Нидерландов,
22.02.2018 Площадь Свободы
Самарскому яхт-клубу исполнилось 110 лет - Самарская ГазетаВ начале февраля «Самарская газета» рассказывала о яхтсмене-ветеране Михаиле Кольцове.
22.02.2018 Самарская Газета
Правительственная делегация положительно оценила ход строительства стадиона в Самаре - ГТРК СамараВторой точкой в маршруте,собственно, стал сам стадион "Самара-Арена". Участники делегации оценили изменения, которые произошли на объекте с момента последнего визита Виталия Мутко в августе 2017 года.
22.02.2018 ГТРК Самара
Предварительный календарь российской лиги - Спортивное Обозрение
Предварительный календарь российской лиги
В предыдущем сезоне россияне провели пробные соревнования 1 лиги. С этого года борьба в этой лиге должна быть навсегда вписана в календарь соревнований.
Спортивное Обозрение
«Лада» в Екатеринбурге победила «Югру» - Спортивное Обозрение
«Лада» в Екатеринбурге победила «Югру»
21 февраля. «Лада» - «Югра» (Ханты-Мансийск) - 5:2 (2:1, 2:1, 1:0). «Лада» : Красоткин; Сотниекс - Воробьев, Харпер – Соин - Нестеров; Дьяков - Аляев, Белоусов – Зернов - Эштон; Маленьких - Гуркин,
Спортивное Обозрение
Лучники «Олимпа» выступят в Новочебоксарске - Спортивное Обозрение
Лучники «Олимпа» выступят в Новочебоксарске
Сформирована команда КСДЮСШОР «Олимп» для участия во Всероссийском турнире по стрельбе из лука памяти заслуженного мастера спорта СССР Ирины Солдатовой, которые будут проводиться в Новочебоксарске 23-24 февраля.
Спортивное Обозрение
Опубликованы проекты благоустройства парков и скверов в Самаре - Самарская ГазетаИзучить их можно на сайте gorodsreda63.ru .    По ссылке можно рассмотреть дизайн-проекты благоустройства территорий всех городских округов и муниципальных районов Самарской области и высказать свое отношение к ним.
22.02.2018 Самарская Газета
newsplaceholder - Мэрия городского округа Тольятти3 марта в 13:00 в отделе современного искусства Тольяттинского художественного музея на Свердлова, 3, откроется выставка-ярмарка ремесел Весенний БУМ.
22.02.2018 Мэрия городского округа Тольятти
Выходные в Самаре: идем на «Пластилиновый дождь», Зимний Грушинский и смотрим спектакль по Чехову - Самарская ГазетаПодходит к концу рабочая неделя, и впереди целых три выходных дня. Как провести предстоящий уик-энд?
22.02.2018 Самарская Газета
newsplaceholder - Мэрия городского округа ТольяттиПо информации департамента дорожного хозяйства и транспорта администрации, эксперимент по изменению схем движения троллейбусов № 13, 14 было решено продлить до марта.
22.02.2018 Мэрия городского округа Тольятти
newsplaceholder - Мэрия городского округа ТольяттиДебаты по резонансному вопросу Считаете ли вы необходимым строительство дороги, соединяющей Автозаводской и Центральный районы, через лес?
22.02.2018 Мэрия городского округа Тольятти