Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов?

Фото: st.volga.news

О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз. Однако пока наиболее заметные результаты в обеспечении продовольственной безопасности достигнуты разве что в молочном животноводстве и выращивании овощей.

Фото: Владимир Котмишев

Анализ полок

Какие продукты местного производства самарские потребители могут найти на  полках магазинов? Почему региональные фермеры не  спешат работать с  федеральными торговыми сетями? Данные вопросы на  минувшей неделе обсуждали эксперты в  ходе круглого стола в  пресс-центре "Самарской газеты".

Согласно данным региональных властей Самарская область практически полностью обеспечивает себя хлебобулочными изделиями. 44% сливочного масла в  федеральных сетях являются продуктом местного производства, для молока этот показатель равен  36%. Источником данных для такого анализа стала информация крупнейших федеральных розничных торговых компаний: Х5 Retail Group ("Карусель", "Перекресток", "Пятерочка"), ООО  "Ашан", "Metro Cash & Carry", а  также региональных розничных торговых компаний ООО  "Элит" (супермаркеты "Пчелка", "Элит", "Карамель") и  ООО "ТД  "Миндаль" (супермаркеты "Миндаль").

Чего недокладывают в самарские сосиски Этот простой и быстрый в приготовлении продукт давно стал неотъемлемой частью рациона большинства самарцев. При этом, что касается именно "Молочных" сосисок, рецептура их изготовления регламентируется специальным ГОСТом. Вот только все ли производители им руководствуются?

"Говядина, свинина и  баранина у  нас в  основном российского производства. Продукции самарских фермеров 17%, 24% и  8% соответственно,  — отмечает руководитель управления торговлей и  потребительского рынка регионального министерства экономического развития, инвестиций и  торговли Елена Попова. —  Местные производители, если посмотреть в  разрезе региональных сетей, широко представлены в  таких товарных группах как гречка, вермишель, капуста, картофель, лук".

По  данным руководителя управления рост цен на  продукты питания носит исключительно сезонный характер. Стоимость овощей и  фруктов начинает расти осенью и  достигает пика ранней весной.

Дойти до  покупателя

Необходимо отметить, что власти губернии совместно с  торговыми организациями регулярно проводят совещания по  оптимизации поставок местной продукции. "Торговые сети готовы принимать местное, но  ряд производителей испытывает сложности с  поставкой в  связи с  необходимостью соблюдать ритмичность, отвечать требованиям качества и  обеспечивать штрих-кодирование упаковки,  — поясняет руководитель управления перерабатывающей промышленности и  агропродовольственного рынка министерства сельского хозяйства и  продовольствия Самарской области Сергей Посашков. —  Сегодня действует более 30 мер поддержки сельхозтоваропроизводителей. Что  же касается обеспечения рынка сбыта, то  мы  совместно с  городскими округами ведем работу по  открытию ярмарок".

Как отличить молоко от молочных и молокосодержащих продуктов Молочные продукты — основа основ питания, ведь молоко содержит великое множество полезных веществ, которые способны защитить наш иммунитет. Поэтому давайте сегодня узнаем, как правильно выбрать вкусный, полезный, а главное — безопасный продукт.

По  словам представителя министерства, в  регионе готовится несколько проектов, которые позволят увеличить долю местных продуктов питания на  полках магазинов. Так, основной производитель сыра в  Самарской области Кошкинский маслосырзавод в  прошлом году провел полную модернизацию линии по  изготовлению этого продукта. Планируется, что она будет выпускать до  850 тонн сыра в  месяц. Кроме того, налаживается производство бутилированного подсолнечного масла. Безенчукский МЭЗ реализует проект по  строительству линии по  розливу, дезодорации и  рафинации этого продукта. Уже в  начале следующего года производство сможет выпускать более 18 тысяч бутылок в  час.

Подмена понятий

А  вот основной товарной группой, где выявляются нарушения по  качеству продукции, является молоко. Ряд производителей до  недавнего времени не  гнушались подменять молочный жир растительными аналогами. Однако в  последнее время таких нарушений фиксируется все меньше. Если в  2016 году объем фальсификата во  взятом на  анализ молоке составлял 17,5%, то  за  за  истекший период 2017 года этот показатель снизился до  3,8%.

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? Сыр в России — один из самых популярных продуктов. И тут производители нет-нет, да и находят способ выбросить на прилавки некачественный продукт. Наш корреспондент провел независимое лабораторное исследование и выяснил, какова вероятность столкнуться самарскому покупателю с подделкой.

По  данным регионального управления Роспотребнадзора изготавливали нестандартную молочную продукцию компании "Млечный путь", "Молочная индустрия", "Молинвест" и  "Молпромсервис". "По  всем случаям выявления нестандартной продукции применяется комплекс мер,  — разъяснила главный специалист-эксперт отдела надзора по  гигиене питания управления Роспотребнадзора по  Самарской области Елена Глинская. —  Мы  выдаем предписание о  прекращения действия декларации, информация об  этом размещается на  сайте Росаккредитации".

Но  есть и  хорошие новости. В  текущем году на  самарских прилавках больше не  появляется продукция предприятий-призраков, зарегистрированных на  территории региона, но  на  деле существующих только на  бумаге. Годом ранее такие факты встречались неоднократно, но, судя по  всему, с  этой проблемой удалось справиться.

Елена Попова, руководитель управления торговли и  потребрынка МЭРИТ Самарской области:

— Местные производители, если посмотреть в  разрезе региональных сетей, широко представлены в  таких товарных группах, как гречка, вермишель, капуста, картофель, лук. В  федеральных сетях достаточно представлено сливочное масло самарского производства  — 44% и  молочная продукция  — 36%.

Последние новости Самарской области по теме:
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов?

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? - Волга Ньюс
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов? - Самара
О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз.
09:41 15.11.2017 Волга Ньюс
- Самара
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз.
16:14 14.11.2017 Волжская Коммуна
- Самара
Отправляясь за продуктами в любой продовольственный магазин, можно быть уверенным, что местные товары на прилавках найдутся.
11:34 14.11.2017 Самарская Газета
 
По теме
Угодить сетям и потребителю - Волжская Коммуна «ВК» усадила за круглый стол местных производителей и представителей сетевых магазинов На «круглом столе» местные производители и представители торговых сетей, а также Минэкономразвития,
21.11.2017
Самарские ритейлеры отчитались о преобладании местных продуктов на полках магазинов - CityTraffic.Ru Об этом шла речь на круглом столе в областном правительстве. 21 ноября в здании Правительства Самарской области состоялся круглый стол, посвященный присутствию самарских товаров в сетевых магазинах.
21.11.2017
 
Дмитрий Азаров прокомментировал заявление ФАС - Волга Ньюс Какая поддержка нужна самарским производителям продовольствия, с какими проблемами сталкиваются местные "молочники" на пути к покупателю и что может дать региону развитие отрасли — в интервью председателя Союза производи
17.11.2017
Борьба за место на прилавке - Волжская Коммуна Местные производители с надеждой восприняли инициативу главы региона о поддержке регионального пищепрома На этой неделе, а именно 14 ноября, стало известно,
16.11.2017
Икра красная, икра черная Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ - Комсомольская Правда Самара Сыровар Олег Сирота уверяет, что нашел санкционный продукт в стенах парламента [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ … Так совпало: - Хочешь, сюрприз?
16.11.2017
 
Цифра - Комсомольская Правда Самара Если средний доход на члена семьи в России меньше прожиточного минимума, то считается, что семья живет за чертой бедности Иветта КРАСНОГОРСКАЯ По данным Счетной палаты, под этот критерий у нас подпадает около 20 млн.
26.09.2018 Комсомольская Правда Самара
Электронный магазин - Городские Ведомости В рамках развития контрактной системы городская администрация приступает к реализации проекта по автоматизации закупок малого объема.
25.09.2018 Городские Ведомости
Федерация Независимых Профсоюзов России (ФНПР) подготовила предложения по дальнейшему реформированию системы обязательного пенсионного страхования.
21.09.2018 Городские Ведомости
В Тольятти при ДТП пострадал экипаж "скорой помощи" - Радио Август В понедельник, 24 сентября, примерно в 16:45 на ул. Транспортной в Автозаводском районе в ДТП попал автомобиль "скорой помощи" с экипажем, об этом корреспонденту Волга Ньюс сообщили в оперативных структурах.
25.09.2018 Радио Август
Женщину задушили проводом и спрятали в пакет, не исключено, что ее убил именно муж на глазах двухлетнего сынишки Михаил ГОРЮНОВ Тольяттинка Галина Ефремова, мама 2-летнего сынишки,
25.09.2018 Комсомольская Правда Самара
Николай Захаров останется под стражей до 21 октября 21 сентября Самарский районный суд Самары постановил продлить срок содержания под стражей для Николая Захарова, обвиняемого в убийстве семилетней девочки, сообщает  samara.kp.ru .
25.09.2018 Волжская коммуна
«Здравствуйте, я Ваша тётя!» в Самарской филармонии - Samaratoday.ru 25 сентября в 19:00 на сцене Самарской государственной филармонии Московский государственный академический театр оперетты представит чисто английскую историю в 2-х актах «Здравствуйте, я Ваша тётя!».
25.09.2018 Samaratoday.ru
Семейные АзБуки - Городские Ведомости В Тольятти началась апробация музейно-образовательной программы «Семейные АзБуки».
25.09.2018 Городские Ведомости
Тольяттинка Дарья Попова вошла в финальный этап Всероссийского конкурса «Библиотекарь 2018 года».
25.09.2018 Городские Ведомости
Режиссеры постановки назвали ее пластическими ассоциациями по «Книге джунглей» Редьярда Киплинга 29 и 30 сентября, в 14:00 и 18:00, в Самарском театре юного зрителя «СамАрт» пройдут премьерные показы спектакля «Маугли»,
24.09.2018 Волжская коммуна
Сегодня в воскресной школе Храма в честь Казанской иконы Божией Матери начнется апробация дополнительной образовательной программы «Семейные АзБуки».
23.09.2018 Городские Ведомости
Дмитрий Азаров обсудил с инвесторами проекты по развитию территории около «Самара Арены» - Правительство Самарской области В понедельник, 24 сентября, Губернатор Дмитрий Азаров провел на «Самара Арене» совещание по вопросам развития территории, прилегающей к стадиону.
25.09.2018 Правительство Самарской области
В матче восьмого тура Российской Премьер-лиги "Крылья Советов" на "Самара Арене", собравшей 17198 зрителей, уступили "Краснодару" – 0:3.
25.09.2018 Спортивное Обозрение
Прибрежная гребля считается более экстремальной и зрелищной дисциплиной гребного спорта, поскольку выступления команд, соревнующихся вдоль побережья, происходит в непредсказуемых условиях.
25.09.2018 Спортивное Обозрение
Пропустили со штрафного и надломились - Спортивное Обозрение В матче восьмого тура Российской Премьер-лиги "Крылья Советов" на "Самара Арене", собравшей 17198 зрителей, уступили "Краснодару" – 0:3.
25.09.2018 Спортивное Обозрение
По факту ДТП в Нефтегорском районе сотрудники полиции проводят проверку - ГУ МВД по Самарской области В дежурную часть межмуниципального отдела полиции «Нефтегорский» поступило сообщение о том, что на 110 километре автодороги «Подъезд к городу Оренбург от М-5 «Урал» произошло лобовое столкновение двух автомобилей.
25.09.2018 ГУ МВД по Самарской области
ДТП произошло 25 сентября в 9:30 на улице Сабирзянова. Управляя автомашиной "Kia Sportage", 64-летний мужчина двигался со стороны улицы Пионерская в направлении улицы Первомайская и допустил наезд на 60-летнюю женщину,
25.09.2018 CityTraffic.Ru