Новости города БезФормата.Ru
Самара
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов?

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? - Волга Ньюс
Как отличить молоко от молочных и молокосодержащих продуктов - Волга Ньюс
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов? - Волга Ньюс
Чего недокладывают в самарские сосиски - Волга Ньюс
Фото: st.volga.news

О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз. Однако пока наиболее заметные результаты в обеспечении продовольственной безопасности достигнуты разве что в молочном животноводстве и выращивании овощей.

Фото: Владимир Котмишев

Анализ полок

Какие продукты местного производства самарские потребители могут найти на  полках магазинов? Почему региональные фермеры не  спешат работать с  федеральными торговыми сетями? Данные вопросы на  минувшей неделе обсуждали эксперты в  ходе круглого стола в  пресс-центре "Самарской газеты".

Согласно данным региональных властей Самарская область практически полностью обеспечивает себя хлебобулочными изделиями. 44% сливочного масла в  федеральных сетях являются продуктом местного производства, для молока этот показатель равен  36%. Источником данных для такого анализа стала информация крупнейших федеральных розничных торговых компаний: Х5 Retail Group ("Карусель", "Перекресток", "Пятерочка"), ООО  "Ашан", "Metro Cash & Carry", а  также региональных розничных торговых компаний ООО  "Элит" (супермаркеты "Пчелка", "Элит", "Карамель") и  ООО "ТД  "Миндаль" (супермаркеты "Миндаль").

Чего недокладывают в самарские сосиски Этот простой и быстрый в приготовлении продукт давно стал неотъемлемой частью рациона большинства самарцев. При этом, что касается именно "Молочных" сосисок, рецептура их изготовления регламентируется специальным ГОСТом. Вот только все ли производители им руководствуются?

"Говядина, свинина и  баранина у  нас в  основном российского производства. Продукции самарских фермеров 17%, 24% и  8% соответственно,  — отмечает руководитель управления торговлей и  потребительского рынка регионального министерства экономического развития, инвестиций и  торговли Елена Попова. —  Местные производители, если посмотреть в  разрезе региональных сетей, широко представлены в  таких товарных группах как гречка, вермишель, капуста, картофель, лук".

По  данным руководителя управления рост цен на  продукты питания носит исключительно сезонный характер. Стоимость овощей и  фруктов начинает расти осенью и  достигает пика ранней весной.

Дойти до  покупателя

Необходимо отметить, что власти губернии совместно с  торговыми организациями регулярно проводят совещания по  оптимизации поставок местной продукции. "Торговые сети готовы принимать местное, но  ряд производителей испытывает сложности с  поставкой в  связи с  необходимостью соблюдать ритмичность, отвечать требованиям качества и  обеспечивать штрих-кодирование упаковки,  — поясняет руководитель управления перерабатывающей промышленности и  агропродовольственного рынка министерства сельского хозяйства и  продовольствия Самарской области Сергей Посашков. —  Сегодня действует более 30 мер поддержки сельхозтоваропроизводителей. Что  же касается обеспечения рынка сбыта, то  мы  совместно с  городскими округами ведем работу по  открытию ярмарок".

Как отличить молоко от молочных и молокосодержащих продуктов Молочные продукты — основа основ питания, ведь молоко содержит великое множество полезных веществ, которые способны защитить наш иммунитет. Поэтому давайте сегодня узнаем, как правильно выбрать вкусный, полезный, а главное — безопасный продукт.

По  словам представителя министерства, в  регионе готовится несколько проектов, которые позволят увеличить долю местных продуктов питания на  полках магазинов. Так, основной производитель сыра в  Самарской области Кошкинский маслосырзавод в  прошлом году провел полную модернизацию линии по  изготовлению этого продукта. Планируется, что она будет выпускать до  850 тонн сыра в  месяц. Кроме того, налаживается производство бутилированного подсолнечного масла. Безенчукский МЭЗ реализует проект по  строительству линии по  розливу, дезодорации и  рафинации этого продукта. Уже в  начале следующего года производство сможет выпускать более 18 тысяч бутылок в  час.

Подмена понятий

А  вот основной товарной группой, где выявляются нарушения по  качеству продукции, является молоко. Ряд производителей до  недавнего времени не  гнушались подменять молочный жир растительными аналогами. Однако в  последнее время таких нарушений фиксируется все меньше. Если в  2016 году объем фальсификата во  взятом на  анализ молоке составлял 17,5%, то  за  за  истекший период 2017 года этот показатель снизился до  3,8%.

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? Сыр в России — один из самых популярных продуктов. И тут производители нет-нет, да и находят способ выбросить на прилавки некачественный продукт. Наш корреспондент провел независимое лабораторное исследование и выяснил, какова вероятность столкнуться самарскому покупателю с подделкой.

По  данным регионального управления Роспотребнадзора изготавливали нестандартную молочную продукцию компании "Млечный путь", "Молочная индустрия", "Молинвест" и  "Молпромсервис". "По  всем случаям выявления нестандартной продукции применяется комплекс мер,  — разъяснила главный специалист-эксперт отдела надзора по  гигиене питания управления Роспотребнадзора по  Самарской области Елена Глинская. —  Мы  выдаем предписание о  прекращения действия декларации, информация об  этом размещается на  сайте Росаккредитации".

Но  есть и  хорошие новости. В  текущем году на  самарских прилавках больше не  появляется продукция предприятий-призраков, зарегистрированных на  территории региона, но  на  деле существующих только на  бумаге. Годом ранее такие факты встречались неоднократно, но, судя по  всему, с  этой проблемой удалось справиться.

Елена Попова, руководитель управления торговли и  потребрынка МЭРИТ Самарской области:

— Местные производители, если посмотреть в  разрезе региональных сетей, широко представлены в  таких товарных группах, как гречка, вермишель, капуста, картофель, лук. В  федеральных сетях достаточно представлено сливочное масло самарского производства  — 44% и  молочная продукция  — 36%.

Последние новости Самарской области по теме:
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов?

Исследование: есть ли на самарских прилавках "сырный" фальсификат? - Волга Ньюс
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов? - Самара
О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз.
09:41 15.11.2017 Волга Ньюс
Это все мое, родное... - Волжская Коммуна
Это все мое, родное... - Самара
Сколько в самарских торговых сетях местных продуктов О том, что регион должен обеспечивать себя продукцией собственного производства, говорилось уже не раз.
16:14 14.11.2017 Волжская Коммуна
Где найти самарские продукты - Самарская Газета
Где найти самарские продукты - Самара
Отправляясь за продуктами в любой продовольственный магазин, можно быть уверенным, что местные товары на прилавках найдутся.
11:34 14.11.2017 Самарская Газета
Угодить сетям и потребителю - Волжская Коммуна«ВК» усадила за круглый стол местных производителей и представителей сетевых магазинов На «круглом столе» местные производители и представители торговых сетей, а также Минэкономразвития,
21.11.2017 Волжская Коммуна
Самарские ритейлеры отчитались о преобладании местных продуктов на полках магазинов - CityTraffic.RuОб этом шла речь на круглом столе в областном правительстве. 21 ноября в здании Правительства Самарской области состоялся круглый стол, посвященный присутствию самарских товаров в сетевых магазинах.
21.11.2017 CityTraffic.Ru
Самарские производители стали активнее поставлять свою продукцию в магазины города - ГТРК СамараМестная продукция начинает занимать всё больше места на прилавках Самары.
20.11.2017 ГТРК Самара
Дмитрий Азаров прокомментировал заявление ФАС - Волга НьюсКакая поддержка нужна самарским производителям продовольствия, с какими проблемами сталкиваются местные "молочники" на пути к покупателю и что может дать региону развитие отрасли — в интервью председателя Союза производи
17.11.2017 Волга Ньюс
Борьба за место на прилавке - Волжская КоммунаМестные производители с надеждой восприняли инициативу главы региона о поддержке регионального пищепрома На этой неделе, а именно 14 ноября, стало известно,
16.11.2017 Волжская Коммуна
Икра красная, икра черная Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ - Комсомольская Правда СамараСыровар Олег Сирота уверяет, что нашел санкционный продукт в стенах парламента [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ … Так совпало: - Хочешь, сюрприз?
16.11.2017 Комсомольская Правда Самара
Дмитрий Азаров прокомментировал заявление ФАС - Волга НьюсДиректор АО "Красноярское молоко" (ТМ "Красава") Роман Муковнин считает правильным посыл нового главы региона о необходимости поддержки местных производителей.
15.11.2017 Волга Ньюс
Генеральный директор ООО "Компания Молторг" (ТМ "Пестравка") Александр Астафуров считает,
15.11.2017 Волга Ньюс
www.fbh.ru - TltNews.RuВ связи с выявленными нарушениями законодательства о противодействии коррупции к административной ответственности привлечено муниципальное предприятие,
24.11.2017 TltNews.Ru
Перешли на новый уровень - Городские ВедомостиВ «СИБУР Тольятти» сделали еще один шаг к повышению производительности труда.
24.11.2017 Городские Ведомости
В Управлении состоялось рассмотрение жалобы ИП А.Е.О.
24.11.2017 УФАС по Самарской области
ТОР «Тольятти». Мнение: Евгений Миронов - Городские Ведомости
ТОР «Тольятти». Мнение: Евгений Миронов
В октябре в администрации начал работу Проектный офис по развитию ТОР «Тольятти».
Городские Ведомости
Фармацевтический кластер крепнет - Городские Ведомости
Фармацевтический кластер крепнет
В ОЭЗ «Тольятти» хотят запустить второй фармацевтический проект. Сегодня на заседании экспертного совета особой экономической зоны  рассмотрена заявка ООО «Мабскейл».
Городские Ведомости
Возрождение исконных традиций - Волжская Коммуна
Возрождение исконных традиций
Труженики села отметили профессиональный праздник рекордным урожаем зерновых 21 ноября в спорткомплексе «Грация» состоялся торжественный вечер, посвященный Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Волжская Коммуна
PNG Файл - ГУ МВД по Самарской областиВ отдел полиции № 3 Управления МВД России по г.Самаре обратился представитель одного из товариществ собственников жилья и сообщил, что около с придомовой территории дома, расположенного на улице Аэродромной,
24.11.2017 ГУ МВД по Самарской области
За три квартала Самарская таможня пресекла 57 попыток провоза наркотиков - АиФ СамараНаркотики были скрыты в средствах гигиены С начала 2017 года по октябрь Самарской таможней по линии борьбы с контрабандой наркотических средств выявлено 57 фактов перемещения через таможенную границу психотропных и си
24.11.2017 АиФ Самара
Пять человек готовили кражу нефти из трубопровода в Красноармейском районе - АиФ СамараПохищенная нефть через врезку и отвод должна была поступать на территорию нефтедобывающего комплекса Сотрудники регионального управлении экономической безопасности и противодействию коррупции совместно с коллегами из
24.11.2017 АиФ Самара
Житель Самары признан виновным в преступлениях экстремистского характера - АиФ Самара
Житель Самары признан виновным в преступлениях экстремистского характера
Лидер скинхедов получил условный срок Суд вынес приговор ранее судимому жителю Самары, признав его виновным в преступлениях террористического характера сразу по нескольким статьям УК РФ: «Создание экстремистского сообщества,
АиФ Самара
В Самаре мужчина и женщина украли и продали саженцы хвойных деревьев - АиФ Самара
В Самаре мужчина и женщина украли и продали саженцы хвойных деревьев
Злоумышленников задержала полиция В полицию Самары обратился представитель одного из товариществ собственников жилья, заявивший, что с придомовой территории дома, расположенного на улице Аэродромной,
АиФ Самара
Больше 80 погибших и около 150 раненых - в результате теракта внутри мечети в деревне Ар-Рауда Фото: Twitter.com - Комсомольская Правда Самара
Более 200 человек пострадали при взрыве в египетской мечети
Теракт произошёл на севере Синайского полуострова Аббас ДЖУМА @IBN_MOHAMMAD Больше 80 погибших и около 150 раненых - в результате теракта внутри мечети в деревне Ар-Рауда близ города Аль-Ариш (курортная зона).
Комсомольская Правда Самара
Для начала запираем Тимура на ключ в гримерке под надзором видеокамеры, изъяв у него мобильный телефон Фото: Михаил ФРОЛОВ - Комсомольская Правда СамараМы проверили на честность телешоу Леонида Якубовича [видео] Сергей ЕФИМОВ БЕРК Мария Поверить, что создатели шоу «Я могу!» на Первом канале намеренно пошли на подлог, снимая номер про человека с феноменальной памятью,
25.11.2017 Комсомольская Правда Самара
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь Свободы«Нюрка Чапай» — очередная премьера спектакля МДТ Если театр любит или вынужден любить комедию,
24.11.2017 Площадь Свободы
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь СвободыОт семи до семидесяти — так обозначил возрастные рамки для тех, кто 26 ноября придет на кастинг его авторского проекта, режиссер Дмитрий Марфин.
24.11.2017 Площадь Свободы
Дружат дети всей земли - Городские Ведомости
Дружат дети всей земли
22 ноября в «Доме дружбы народов» в Тольятти закружился большой многонациональный «Хоровод дружбы».
Городские Ведомости
Посетить исторический парк «Россия - моя история» можно будет бесплатно до конца года - Самарская Газета
Посетить исторический парк «Россия - моя история» можно будет бесплатно до конца года
Там уже побывали около 18 тысяч человек. По словам работников исторического парка, такой высокий показатель посещаемости демонстрирует живой интерес жителей Самарского региона к истории нашей страны.
Самарская Газета
Хоккейная "Лада" обыграла "Северсталь" - Губерния ТВЭто уже вторая игра тольяттинцев с череповчанами за последние четыре дня.
24.11.2017 Губерния ТВ
Сотрудники метрополитена встретились с капитаном "Крыльев Советов" - ФК Крылья СоветовСегодня вечером в депо МП "Самарский метрополитен" состоялась встреча сотрудников предприятия с капитаном нашей команды Иваном Тарановым.
24.11.2017 ФК Крылья Советов
Новые клубные календари на 2018 год уже в продаже - ФК Крылья СоветовУважаемые болельщики! В день матча "Крылья Советов" – "Шинник" в клубном магазине на стадионе "Металлург" доступны новые настенные календари на 2018 год.
24.11.2017 ФК Крылья Советов
Борис Краснов - победитель «Большого шлема» - Спортивное Обозрение
Борис Краснов - победитель «Большого шлема»
Сегодня, 23 ноября, в китайской провинции Цзянсу городе Уси (Китай) тхэквондист Центра спортивной подготовки  Борис Краснов  выиграл квалификационный турнир Grand Slam China 2017 в весовой категории 68 кг,
Спортивное Обозрение
Битва за суперприз - Спортивное Обозрение
Битва за суперприз
Кистевая тяга – молодой, активно развивающийся вид спорта. Он включен в программу Спартакиады боевых искусств «Непобедимая Держава».
Спортивное Обозрение
Молодежка сыграет в Химках и Красноярске - Спортивное Обозрение
Молодежка сыграет в Химках и Красноярске
«Самара-2» отправилась на последний в календарном году выезд: 24 и 25 ноября наша команда сыграет в Химках, а 28-го и 29-го — в Красноярске.
Спортивное Обозрение
Промышленный дизайнер Владимир Пирожков рассказал самарским студентам о технологиях будущего - Волга НьюсТехнологии будущего создаются в России и Самарской области. Именно о таких прорывных технологиях самарским школьникам, студентам и молодым ученым рассказал промышленный дизайнер с мировым именем,
24.11.2017 Волга Ньюс
На стадионе "Самара Арена" начался монтаж козырьков - Волга НьюсНа стадионе "Самара Арена" начался монтаж козырьков. Об этом в Twitter сообщила главный консультант департамента информационной политики администрации губернатора Самарской области Анна Ситник.
24.11.2017 Волга Ньюс
Единственный в России памятник Масленникову перенесут с территории ЗИМ - Самарская ГазетаМонумент русскому революционеру Александру Масленникову, принимавшему участие в установлении советской власти в Самаре, сейчас находится на территории бывшего Завода имени Масленникова.
24.11.2017 Самарская Газета
С 1 декабря в Самаре отменят утреннюю электричку до Новокуйбышевска - 63.RuСамарская пригородная пассажирская компания решила с декабря отменить две электрички, связывающие Новокуйбышевск и столицу региона.
24.11.2017 63.Ru
PNG Файл - ГУ МВД по Самарской областиВ отдел полиции № 3 Управления МВД России по г.Самаре обратился представитель одного из товариществ собственников жилья и сообщил, что около с придомовой территории дома, расположенного на улице Аэродромной,
24.11.2017 ГУ МВД по Самарской области