С начала года в Самарской области грибами отравились 18 человек

К счастью, никто не погиб

За шесть месяцев 2018 года в Самарской области зарегистрировано 18 случаев отравлений грибами и еще один  случай ботулизма, вызванный их употреблением. Такие данные получили специалисты Роспотребнадзора по Самарской области в ходе мониторинга. К счастью, погибших нет, все пациенты выздоровели.

Что касается отравления грибами, то все 18 случаев связаны с тем, что люди неправильно приготовили и съели  так называемые условно съедобные грибы (грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы). Все они содержат  смолоподобные вещества и могут вызвать острый гастроэнтерит – воспаление желудка и тонкого кишечника. Признаки отравления в таких случаях проявляются быстро: через 1-4 часа, пациенты жалуются на тошноту, рвоту и понос.

Те же самые грибы могут быть источником ботулизма, возбудитель которого находится в почве и если грибы плохо почистили и помыли, то через 12-72 часа начнется головная боль, появится сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). Ботулизм "не убивается" термической обработкой, а консервация без доступа кислорода в банку позволят ему активно размножаться. Единственный зарегистрированный медиками случай заболевания ботулизмом связан как раз с употреблением  грибов домашнего консервирования, пациент также выздоровел.

Специалисты советуют не есть грибы, в съедобности которых могут быть сомнения, не собирать  старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города, а главное - не  покупать грибы у случайных людей и соблюдать условия их хранения, приготовления и консервирования. Их  рекомендуется отваривать в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить, грибы промыть в кипяченой воде.

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обращаться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.

Авторы: Александра БУДАЕВА
 
По теме
О мерах профилактики отравлений грибами Свежие и заготовленные впрок грибы, являясь для организма человека ценным питательным продуктом, при определенных условиях могут послужить причиной возникновения пищевых отравлений.
12.07.2018
23 сентября 2018 года информационные подразделения органов внутренних дел Российской Федерации отмечают 100-летие со дня своего образования.
23.09.2018 ГУ МВД по Самарской области
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 Комсомольская Правда Самара
В результате ДТП никто не пострадал Сегодня в Самаре иномарка врезалась в автобус, который в результате столкновения снес столб, сообщили в пресс-службе ГУ МВД России по Самарской области.
22.09.2018 Волжская коммуна
Собранные Советским межрайонным следственным отделом города Самары следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Самарской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения пригов
20.09.2018 Газета Репортёр
vk.com/libavtograd - TltNews.Ru В рамках "Недели японской культуры" в Библиотеке Автограда открылась художественная экспозиция "Моя Япония", которая объединила десятки работ тольяттинских художников, скульпторов и дизайнеров,
22.09.2018 TltNews.Ru
Тольяттинский театр кукол «Пилигрим» открывает свой 46-й сезон На его пороге мы встретились с главным режиссером Яниной Дрейлих и директором театра Надеждой Булюкиной, чтобы узнать, как строится календарь-46.
21.09.2018 Площадь Свободы
Иностранные художники находят в нашем городе вдохновение для новых работ Совсем недавно — весной — в отделе современного искусства Тольяттинского художественного музея проходила выставка итальянского фотографа Микеле
21.09.2018 Площадь Свободы
Тольяттинский художественный музей пригласил зрителей в мир китайской традиционной живописи Название одной из работ китайского художника Ван Течжун —  «Смотреть в ту сторону горы».
21.09.2018 Площадь Свободы
Энтони Джошуа и Александр Поветкин перед боем. - Комсомольская Правда Самара В субботу, 22 сентября 2018 года, состоится прямая онлайн-трансляция боя Энтони Джошуа - Александр Поветкин на стадионе "Уэмбли" [видеотрансляция] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Александр Поветкин проведет свой главный
23.09.2018 Комсомольская Правда Самара
Самара простилась с Виктором Сазоновым - Samara.Ru 22 сентября, в УК "МТЛ-Арена" состоялось прощание с председателем Самарской губернской думы последних четырех созывов, Почетным гражданином Самарской области Виктором Сазоновым.
22.09.2018 Samara.Ru
Энтони Джошуа и Александр Поветкин перед боем. - Комсомольская Правда Самара В субботу, 22 сентября 2018 года, состоится прямая онлайн-трансляция боя Энтони Джошуа - Александр Поветкин на стадионе "Уэмбли" [видеотрансляция] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Александр Поветкин проведет свой главный
23.09.2018 Комсомольская Правда Самара