С начала года в Самарской области грибами отравились 18 человек

К счастью, никто не погиб

За шесть месяцев 2018 года в Самарской области зарегистрировано 18 случаев отравлений грибами и еще один  случай ботулизма, вызванный их употреблением. Такие данные получили специалисты Роспотребнадзора по Самарской области в ходе мониторинга. К счастью, погибших нет, все пациенты выздоровели.

Что касается отравления грибами, то все 18 случаев связаны с тем, что люди неправильно приготовили и съели  так называемые условно съедобные грибы (грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы). Все они содержат  смолоподобные вещества и могут вызвать острый гастроэнтерит – воспаление желудка и тонкого кишечника. Признаки отравления в таких случаях проявляются быстро: через 1-4 часа, пациенты жалуются на тошноту, рвоту и понос.

Те же самые грибы могут быть источником ботулизма, возбудитель которого находится в почве и если грибы плохо почистили и помыли, то через 12-72 часа начнется головная боль, появится сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). Ботулизм "не убивается" термической обработкой, а консервация без доступа кислорода в банку позволят ему активно размножаться. Единственный зарегистрированный медиками случай заболевания ботулизмом связан как раз с употреблением  грибов домашнего консервирования, пациент также выздоровел.

Специалисты советуют не есть грибы, в съедобности которых могут быть сомнения, не собирать  старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города, а главное - не  покупать грибы у случайных людей и соблюдать условия их хранения, приготовления и консервирования. Их  рекомендуется отваривать в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить, грибы промыть в кипяченой воде.

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обращаться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.

Авторы: Александра БУДАЕВА
 
По теме
О мерах профилактики отравлений грибами Свежие и заготовленные впрок грибы, являясь для организма человека ценным питательным продуктом, при определенных условиях могут послужить причиной возникновения пищевых отравлений.
12.07.2018
Ленинским межрайонным следственным отделом города Самары следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Самарской области завершено расследование уголовного дела в отношении бывшего оперуполномоч
19.07.2018 Следственный комитет
«Комсомолка» разыскала людей, без которых ребенок бы погиб Дмитрий КРИВЕНЦОВ - Девочка не кричала и не звала на помощь.
19.07.2018 Комсомольская Правда Самара
Евгения и Виталий недавно поженились, а выжил в аварии десятилетний сын женщины Ольга АФАНАСЬЕВА "Доставали спасатели" Это путешествие на отдых для семьи Михайловых из Тольятти стало роковым.
19.07.2018 Комсомольская Правда Самара
Бывшему главе МЧС Кузбасса продлили срок содержания под стражей до 25 сентября Екатерина РОМАНОВА Екатерина Бормотова В Центральном районном суде города Кемерова 19 июля прошло заседание,
19.07.2018 Комсомольская Правда Самара
В Тольятти открывается выставка «ХХ ВЕК. Художники Ленинграда». Как сообщила заместитель главы города по социальным вопросам Юлия Баннова ,
17.07.2018 Городские Ведомости
Проекты сразу трех тольяттинских учреждений культуры стали победителями всероссийского конкурса «Новая роль библиотек в образовании» благотворительного Фонда Михаила Прохорова .
13.07.2018 Городские Ведомости
Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России. Не модельная картинка, а настоящая женщина, сердечная и живая Фото: REUTERS - Комсомольская Правда Самара Чем жгучая блондинка так полюбилась миллионам болельщиков во время чемпионата мира по футболу Дарья АСЛАМОВА Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России.
20.07.2018 Комсомольская Правда Самара
Тольяттинка Софья Палкина стала серебряным призером чемпионата России - TltGorod.Ru Вчера, 19 июля, в Казани начался чемпионат России по легкой атлетике.  По данным организаторов, этот самый главный национальный старт российских легкоатлетов в этом году собрал около 1000 участников из 76 регионов страны.
19.07.2018 TltGorod.Ru
Талантливый пилот будет выступать на SEAT Leon DSG за LUKOIL Racing. На ближайшем этапе Российской серии кольцевых гонок, который пройдет 21 и 22 июля на автодроме Kazan Ring,
19.07.2018 Спортивное Обозрение
Продолжается чемпионат города Самары по футболу. В возрастной категории ветеранов от 35 лет он носит характер открытого чемпионата, так как в нем принимает участие команда из другого города - «Лада-Тольятти».
19.07.2018 Спортивное Обозрение
В связи с проведением молодежного форума Приволжского федерального округа «iВолга-2018» в Самаре вводится временное ограничение движения транспорта - Администрация городского округа Самара В целях обеспечения безопасности дорожного движения в связи с проведением молодежного форума Приволжского федерального округа «iВолга-2018» на территории города Самара с 08:00 21 июля 2018 года     до 20:00 6 августа 201
19.07.2018 Администрация городского округа Самара