О вспышке циклоспороза в США и профилактических мерах при приготовлении салатов

О вспышке циклоспороза в США и профилактических мерах при приготовлении салатов

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует, что по данным Департамента здравоохранения штата Иллинойс США, с середины мая текущего года по состоянию на первую декаду июля среди жителей штата Иллинойс и Айова зарегистрировано более 100 случаев заболеваний циклоспорозом, предварительно связанных с употреблением салатов в сети ресторанов McDonald's.

В настоящее время расследование ситуации продолжается. Отмечено, что руководство ресторанов активно сотрудничает с представителями здравоохранения и центром по контролю продуктов и лекарств, более 3 тыс. заведений в 14-ти штатах прекратили продажу подозрительных салатов.

По информации со ссылкой на Центр по контролю инфекционных заболеваний США (CDC) с июня текущего года проводится эпидемиологическое расследование более 200 случаев циклоспороза, которое связано с овощами компании Del Monte. Пострадавшие употребляли в пищу брокколи, цветную капусту, морковь, укроп этого производителя. Вместе с тем, в настоящее время связь компании McDonald's с компанией Del Monte не установлена.

Роспотребнадзор обращает внимание граждан и просит учитывать данную информацию при планировании поездок.

Справочно:

Циклоспороз - паразитарное заболевание, вызываемое простейшим организмом Cyclospora cayetanensis со сложным циклом развития. Циклоспоры являются внутриклеточными паразитами и поражают тонкий кишечник. К основным симптомам относятся водянистая диарея, утомляемость, тошнота, рвота, отсутствие аппетита, метеоризм и чувство распирания в животе, в некоторых случаях возникают боли в животе и боли в мышцах. Многие пациенты теряют в весе. В настоящее время циклоспоры обнаружены только у человека, вместе с тем, эпидемиология этого заболевания изучена не достаточно. Выделение патогена происходит с фекалиями. Заражение связано с употреблением инфицированной воды, сырого молока и пищи, в том числе овощей.

Чтобы не заболеть циклоспорозом необходимо соблюдать ряд правил:

- выбирать для употребления в пищу только свежие овощи и зелень, не приобретать их в местах не санкционированной торговли;

- перед употреблением овощи и зелень тщательно промывать и обдавать кипятком;

- перед приготовлением салатов тщательно мыть руки с моющим средством;

- для приготовления салатов пользоваться специально выделенным ножом и отдельной разделочной доской;

- заправлять салаты только перед подачей на стол;

- делать салаты в небольшом количестве, чтобы не оставлять на хранение в готовом виде.

Помните, что нельзя заниматься приготовлением пищи при наличии признаков кишечного расстройства.

При появлении симптомов заболевания следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Информация предоставлена Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на   сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (www.rospotrebnadzor.ru) обязательна.

 
По теме
О заседании Межправительственной группы экспертов по законодательству и политике в сфере защиты прав потребителей Управление Роспотребнадзора по Самарской области со ссылкой на сайт Федеральной службы по надзору в сфе
О вспышке лептоспироза на юге Индии Федеральная служба по контролю в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует, что органы здравоохранения штата Керала (юг Индии) заявили 22 июня с.г.
О вспышке гепатита А в США Федеральная служба по контролю в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает,
В Роспотребнадзоре прошло 25-е заседание Консультативного совета по защите прав потребителей Управление Роспотребнадзора по Самарской области со ссылкой на сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потреб
photo_2024-03-26_16-22-32.jpg - Красноярский район Новые автомобили «службы здоровья» пополнили автопарк Красноярской центральной районной больницы 3 автомобиля «службы здоровья» приехали «на работу» в Красноярский район.
Красноярский район
Возложили цветы к памятнику - Газета Камышлинские известия Ирина Макарова. В честь 105-летия со дня рождения поэта Анвара Давыдова в районном центре состоялось торжественное возложение цветов к его памятнику.
Газета Камышлинские известия
Дмитрий Азаров вручил землякам государственные награды - Газета Время В среду, 27 марта, губернатор Самарской области Дмитрий Азаров вручил государственные и региональные награды защитникам Отчества, сотрудникам промышленных предприятий, фермерам и аграриям, врачам, педагогам,
Газета Время