Вкусности

В Самаре 7 апреля 1896 года был дан прощальный обед в честь отъезда полицмейстера Агатицкого в Ставрополь.

Гостям предлагали суп претаньер с пирожками, филе-соте в мадере с трюфелями, салат из ершей с соусом провансаль, дичь и индейку, пломбир, фрукты, зелень, чай, кофе и ликеры.

Для приготовления салата из ершей потребуется 300 граммов рыбы, 120 граммов картофеля, по100 граммов маринованных огурцов, свежих помидоров и яблок, 120 граммов майонеза, маслины, красная икра раковые шейки по желанию, майонез провансаль.

Для салатной заправки взбить полстакана растительного масла, добавить 2 столовых ложки 3%-ного уксуса, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, молотый черный перец и горчицу на кончике ножа.

Ершей почистить, удалить жабры, разделать на филе. Филе отварить, обсушить, залить салатной заправкой.

Отварить картофель, почистить и нарезать кубиками. Добавить нарезанное маринованное рыбное филе, огурцы, помидоры и яблоки. Все перемешать, выложить горкой на блюдо. По желанию украсить раковыми шейками, маслинами и икрой.
Справились с задачей - Газета Степь 22 марта 2024 года в Пестравском районном Доме культуры работники пожарно-спасательной части № 125 ГКУ СО «Центр по делам гражданской обороны,
Газета Степь
Пожарные Тольятти бьют тревогу! - Городские Ведомости Неосторожное обращение с огнем, неисправность электрической проводки и человеческая халатность – основные причины пожаров, которые произошли в Тольятти с начала года.
Городские Ведомости
Красноармейская ЦРБ получила новые автомобили - Газета Знамя труда Двадцатого марта в Самаре новые автомобили получили медицинские учреждения: Тольятти, Жигулёвска, Богатовского, Большеглушицкого, Борского, Исаклинского, Красноармейского, Кинельского, Красноярского, Кинель-Черкасского, Клявлинского,
Газета Знамя труда
Системная работа продолжается - Самарская Губернская Дума 28 марта в Самарской Губернской Думе прошло заседание «круглого стола» комитета по здравоохранению,
Самарская Губернская Дума
ТЕСТ НА ВИЧ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ. ЧТО ДАЛЬШЕ? - Самарский СПИД-центр Несколько десятков лет назад между вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) и смертью стоял знак равенства, а люди с положительным ВИЧ-статусом занимали не самое приятное положение в обществе.
Самарский СПИД-центр
ПРАЗДНИК ТЕАТРА - Газета Чапаевский рабочий В преддверии Всемирного дня театра, который ежегодно отмечается 27 марта, в средней общеобразовательной школе № 13 состоялся фестиваль, проведение которого стало уже доброй традицией.
Газета Чапаевский рабочий
ТВОРЧЕСТВО БЕЗ ГРАНИЦ - Газета Чапаевский рабочий Проект «Домашний микрореабилитационный центр «Территория добра» стартовал в Чапаевске в июле и объединил семьи Юго-Западного округа, воспитывающие детей-инвалидов.
Газета Чапаевский рабочий